根据《国务院食安办等28部门关于开展2024年全国食品安全宣传周》通知要求，9月27日，学校后勤管理处餐饮服务中心负责人及从业人员参加内蒙古自治区市场监督管理局举办的关于内蒙古集中用餐单位食堂食品安全风险管控网络专场直播培训会。培训会由中国烹饪协会宋晓丽讲授。

培训内容主要围绕近期法规要求分享、食品安全基础知识介绍、食品安全风险管控清单、集中用餐单位食堂食品安全风险管控清单等四个方面展开介绍，并针对规范食品加工和操作流程，预防食源性疾病的发生等内容进行了详细的讲解。

通过此次培训，不仅增强了食品安全管理人员的责任意识和管理水平，也推动了我校集中用餐单位食品安全主体责任的落实，筑牢了食品安全防线。下一步，后勤管理处餐饮服务中心将以此次培训为契机，持续加强对食品安全监管力度，全力保障全体师生的“舌尖上的安全”。